IN VIAGGIO. TURISMO E LAVORO
A cura di IRIS NEGRI

PANTELLERIA CUORE DEL MEDITERRANEO

E’ la più grande delle isole siciliane. Terra millenaria dalle origini vulcaniche antichissime, Pantelleria ha radici lontane, perdute forse nella leggenda. Omero la volle dimora della bellissima ninfa Calypso. Con i Fenici, Cossyra divenne prospera e conosciuta per i suoi commerci.
Ha avuto varie denominazioni: Isola dei Sesi (di cui sono da scoprire le tombe preistoriche), Figlia del Vento, Perla Nera. E’ posta al centro del Canale di Sicilia e dista 70 km dall’Africa.
Il mare di Pantelleria ha dello straordinario. Gli aspri fondali lavici si movimentano con ampie grotte, regno dei pescatori subacquei. Si possono ritrovare ancora resti archeologici di varie epoche e, addirittura, àncore neolitiche perdute da chissà quali imbarcazioni.
L’isola ha infiniti poli di attrazione a cominciare dal mare aperto e limpido, per continuare con gli antichi sentieri montani, dove si può fare trekking o escursioni a cavallo. Fauna e flora sono, incredibilmente, rigogliosissime. 
Un’isola davvero unica. Gli abitanti di Pantelleria, fieri delle tradizioni della loro terra, si dedicano ancora alla coltivazione del cappero e dell’uva zibibbo.
La storia della cultura isolana si ritrova nelle contrade dai nomi arabeggianti come Sibà, Khamma, Khattibugale, Rakhali, Gadir. Qui si incontrano le tipiche abitazioni locali, i dammusi, in pietra tagliata e dai caratteristici tetti a cupola.
Quando ci si muove nell’entroterra, i paesaggi sono molto variegati: ampi terrazzamenti per la coltura della vite e del cappero, macchia mediterranea, verdi boschi di pini, ginepri, lecci.
La sua origine vulcanica si conferma, una volta di più, nelle Favare, emissioni di vapore che fuoriescono dai crepacci delle rocce: la Favara Grande si trova alle pendici dell’incantevole Montagna Grande. Si rintracciano pure i Bagni Asciutti o Stufe, grotte naturali con emanazione di vapori ad altissime temperature.
Una citazione particolare merita il Lago Specchio di Venere, da vedere in un ambiente di grande suggestione naturalistica. E’ composto di acque minerali saline; vi sgorgano diverse sorgenti termali e sulla riva sabbiosa si possono trovare fanghi dalle notevoli proprietà terapeutiche.
7500 gli abitanti di Pantelleria, prevalentemente dediti all’agricoltura; il famoso Moscato Passito dell’isola è celebrato in tutto il mondo. Viene ottenuto dall’uva passa, essicata al sole. La pesca, per via delle coste spesso inaccessibili, è praticata marginalmente.
Le coste si presentano alte e frastagliate, talora con neri scogli dalle stranissime forme, spesso con grotte e anfratti visitabili solo via mare, con piccole barche. Emozionante è lo spettacolo della Natura, con le distese verdi dell’interno che si mescolano ai toni scuri delle rocce vulcaniche che precipitano nel blu intenso del mare.
Che dire del cappero? La qualità Capperis Spinosa, una delle più pregiate al mondo, viene coltivato nella tipologia senza spine, E’ coltivato sì, ma cresce anche spontaneamente nei terreni sassosi ed è riconoscibile per i suoi fiori violacei.